La nostra Bora Scura è una birra rossa ambrata a fermentazione mista. Molto rotonda, morbida, pur nella sua semplicità soddisfa facilmente ogni palato. Il processo di lavorazione prevede una prima lievitazione a bassa fermentazione nei tini, una seconda lievitazione ad alta fermentazione nelle bottiglie. Come tutte le nostre birre anche la Bora Scura non è filtrata e non è pastorizzata.
E’ una birra che matura per almeno 3-4 mesi e la tipologia è volutamente non standard.
Ingredienti:
Acqua, malti d’orzo Monaco e Pils, luppoli tedeschi.
