Borin è unabirra chiara in stile Pils che ad un certo punto prende la strada dell’alta fermentazione. Il processo di lavorazione prevede una prima lievitazione a bassa fermentazione nei tini, e successivamente una seconda lievitazione ad alta fermentazione nelle bottiglie. Questa stranezza produttiva dona a Borin dei profumi che altrimenti una Pils non avrebbe.
Ingredienti:
Acqua, Malto d’orzo Pils, luppoli tedeschi, lievito.
