Refolo è una birra scura a bassa fermentazione.
Il colore scuro -in effetti quasi nero- di questa birra è dovuto all’utilizzo del malto tostato.
La tostatura del malto non va ad influire solo sul colore ma anche -chiaramente- sul gusto. Ne deriva una birra dal gusto intenso, persistente, strutturato e tostato a tal punto che potrebbe ricordare nell’aroma il caffè e il cacao.
Il retrogusto permane molto a lungo.
Il colore scuro -in effetti quasi nero- di questa birra è dovuto all’utilizzo del malto tostato.
La tostatura del malto non va ad influire solo sul colore ma anche -chiaramente- sul gusto. Ne deriva una birra dal gusto intenso, persistente, strutturato e tostato a tal punto che potrebbe ricordare nell’aroma il caffè e il cacao.
Il retrogusto permane molto a lungo.
Ingredienti:
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
